Tarte Tatin rustique

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Découvrez la recette de la Tarte Tatin rustique, une recette authentique du terroir aux pommes fondantes qui séduit à tous les coups les palais des invités.

Recette proposée par Emeline Guyonnet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre le beurre coupé en fines tranches et le répartir dans le moule. Ajouter le sucre sur le beurre.
  2. 2
    Éplucher les pommes et couper en fines lamelle et disposer la première couche joliment et mettre le reste grossièrement dans le moule.
  3. 3
    Mettre le plat sur le gaz et les cuire jusqu'à ce que le caramel se forme, retirer du feu.
  4. Pour finir
    Déposer la pâte sur les pommes et retourner le surplus.

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