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Recette Quiche au comté, poulet et estragon
Recette proposée par Pauline Tanguy
Une délicieuse quiche parfumée, idéale en entrée, en plat ou pour les pique-niques.
Préparation Quiche au comté, poulet et estragon1Préchauffez le four à 180° (thermostat 6). Déroulez la pâte sur un moule à tarte, piquez le fond et placez-la au frais. Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec la crème. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’estragon coupé, 50 g de comté râpé, salez, poivrez et mélangez. Sortez la pâte du réfrigérateur. Etalez 1 cuillère à soupe de moutarde sur le fond de pâte. Parsemez de comté râpé restant (50 g), répartissez les dés de volaille par-dessus et versez la préparation. Enfournez 40 minutes. Dégustez tiède ou froide.
Recette proposée par Pauline Tanguy (93 recettes)
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