Blésotto au thon

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Une recette à base de blé qui change du risotto. Un plat original et tout aussi savoureux !

Recette proposée par Pauline Tanguy

Ingrédients

  • 250 g de blé
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 2 tomates
  • 2 échalotes
  • 1 bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1cuillère à soupe de ciboulette surgelée
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. Emincez les échalotes. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les échalotes 5 minutes tout en ne cessant de remuer. Ajoutez le blé et poursuivez la cuisson 3 minutes en remuant. Mouillez avec 30 cl de bouillon de légumes. Laissez cuire 20 minutes tout en remuant de temps en temps et en surveillant l’eau (ajouter de l’eau chaude si nécessaire). Pendant ce temps, égouttez le thon. Pelez et épépinez les tomates puis coupez-les en dés. 5 minutes avant la fin de la cuisson du blé, ajoutez le thon, les tomates, le fromage blanc, la ciboulette, le paprika et le piment d’Espelette. Poivrez et mélangez. Laissez réchauffer 5 minutes. Servez aussitôt saupoudrez de paprika et de ciboulette.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Stéphanie -  5 avril 2011
Excellent

Question sur le blé
Peut-on remplacer le blé par de l'orge ?

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