Recette Terrine de porc aux châtaignes
Préparation Terrine de porc aux châtaignes1Hacher grossièrement l'échine. Couper le jambon en cubes. Mettre dans un grand saladier, ajouter la chair à godiveaux, les châtaignes, les oeufs, les échalotes et l'ail, le persil haché. Aromatiser avec le thym, le laurier émietté et le cognac. Saler et poivrer. Mélanger bien le tout.
Recette proposée par Nathalie Ginet (10 recettes)
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