Chayotte au boeuf

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Ingrédients

  • 1 grosse chayotte ou 2 petites chayottes
  • 350 g de biftecks de bœuf
  • 1 marmite de légumes
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • 3 noix de Pécan

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher et couper en rondelles fine à la mandoline la chayotte. Couper en gros morceaux le boeuf. Emincer l'oignon. Couper en 2 les noix de Pécan. Couper l'ail en dans la longueur.
  2. 2
    Dans la poêle, mettre l'huile d'olive, les rondelles de chayotte et l'oignon. cuire à thermostat 6 pour 10 minutes.
  3. 3
    Ajouter les morceaux de viande de boeuf, l'ail, la marmite de légumes. bien retourner avec ne spatule en bois.
  4. Pour finir
    Réduire la cuisson à thermostat 3 à l'étouffée pour 40 minutes. Décorer le plat avec des 1/2 noix de Pécan. Servir.

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