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Recette Moelleux banane, pandan et framboises
Recette proposée par Émeline Ogier
Il y a bien longtemps que je n'avais utilisé mon arôme pandan et je ne saurais dire ce qui m'a fait penser à lui à nouveau, la gourmandise sans aucun doute ! J'ai utilisé des bananes qui commençaient à noircir pour servir de base à ma pâte et j'avoue que le pandan l'emporte et que le goût de la banane disparait à la dégustation. Le sucre perlé, ayant fondu à la cuisson, a donné un petit croquant très agréable.
Préparation Moelleux banane, pandan et framboises1Mixez la banane en purée avec le jus de citron et l'arôme pandan.
Recette proposée par Émeline Ogier (195 recettes)
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4Déposez une belle cuillère à soupe de pâte dans les empreintes de moules en silicone , enfoncez légèrement quelques framboises, ajoutez quelques grains de sucre perlé et enfournez pour 25 minutes à 180°C, thermostat 6 . Laissez refroidir avant de les démouler. 
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