Tiramisu à la fraise sans alcool

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Remplacez le rhum avec du sirop de fraises pour un délice non-alcoolisé

Recette proposée par Béatrice Fingolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. Travailler les jaunes avec du sucre, ajouter le mascarpone, bien mélanger. Ajouter 500 g de fraises en purée (mixer) puis les blancs en neige. Puis ajouter les 500 g restants en petits morceaux. Faire un verre de sirop concentré à l'eau. Alterner les couches biscuits trempés dans le sirop, crème jusqu'à épuisement. Laisser une nuit au frigo.

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