Purée de brocolis gratinée

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Ingrédients

  • 700 g de brocolis frais
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1/2 cuillère à café de poudre de noix de muscade.
  • sel
  • eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et couper les bouquets de brocolis. Mettre dans la cocotte minute eau, sel et brocolis.
  2. 2
    Quand la soupape tourne compter 5 minutes. Éteindre sous la cocotte minute. Laisser la soupape terminer.
  3. 3
    Ouvrir et passer au presse-purée. Ajouter la crème fraîche. Parsemer de gruyère râpé et saupoudrer de poudre de muscade.
  4. Pour finir
    Passer au four à 200°C, thermostat 6-7 pour 15 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler eliane-i2 -  5 mai 2012
Très bien

Bien parfumée
Belles noces avec cette épice

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