Gâteau de perles du japon à l'orange

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Porter à ébullition le lait et le sucre. Durant la cuisson, intégrer à la préparation, la vanille et les zestes d'une des oranges.
  2. 2
    Laisser poser la préparation quelques minutes ; pendant ce temps, faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide. Napper le fond d'un plat de rondelles d'oranges pelées.
  3. 3
    A nouveau porter à ébullition la préparation, puis couper le feu et laisser tiédir.
  4. 4
    Incorporer la feuille de gélatine dans la préparation encore tiède, bien mélanger.
  5. 5
    Recouvrir les rondelles d'oranges avec la préparation.
  6. Pour finir
    Mettre le tout au frigo au moins 1h.

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Signaler doucechabine - 25 novembre 2016

SVP a quel moment on rajoute les perles de tapioca??

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