Poisson tandoori

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Qui ne connait pas cette recette, au moins de nom ! En tout cas aujourd'hui nous retournons en Inde pour déguster ce plat que je réalise souvent pour le plus grand plaisir de mon chéri. Les enfants n'en mangent pas c'est beaucoup trop fort pour eux.

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Rincez le filets de poisson à l'eau froide, épongez-les et posez les dans un plat à four. Salez et arrosez avec le jus du citron puis laissez reposer 15 minutes.
  2. 2
    Versez le yaourt dans un bol, ajoutez la poudre tandoori, le sel et mélangez avec soin. Entaillez les filets de poisson à l'aide d'un couteau.
  3. 3
    Enduisez les filets de préparation au yaourt. Couvrez le plat d'un film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
  4. 4
    Préchauffez le four à 180°C thermostat 6. Épluchez l'oignon et l'ail, émincez-les et parsemez-en le poisson. Faites cuire environ 10 à 15 minutes selon l'épaisseur du poisson.
  5. Pour finir
    Parsemez de feuilles de menthe ciselées et servez avec des rondelles de citron et du riz basmati.

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