> Chou fleur parmentier gratiné

Recette Chou fleur parmentier gratiné

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Chou fleur parmentier gratiné
Recette proposée par Valerie Libbra
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 60 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 75 mn
 

Préparation Chou fleur parmentier gratiné

1Peler et laver les pommes de terre. Les couper pour une cuisson plus rapide. Les mettre en auto-cuiseur ou cuit vapeur.

2Laver le chou-fleur divisé en petits bouquets. L'ajouter aux pommes de terre avant la fin de la cuisson.

3Réduire les légumes en purée (écraser à la fourchettes et laisser des petits morceaux pour plus de goût). Saler et poivrer. Ajouter la crème.

4Verser la purée obtenue dans un plat à gratin préalablement beurré.
Disposer sur le dessus le fromage râpé.

5Mettre au four thermostat 7 pendant 30 à 40 minutes jusqu'à avoir un effet gratiné.

Chou fleur parmentier gratiné : Etape 66Servir chaud.

Pour finir... Plat facile à préparer, idéal pour faire manger du chou-fleur aux enfants...
 
Recette proposée par Valerie Libbra (8 recettes)

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