Pizza aux abricots

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Découvrez la recette de Pizza aux abricots, une manière détournée de transformer une pizza en dessert.

Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 jaunes d’œufs
  • 20 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Abricots ou pêches
  • Romarin (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 10 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer la crème avec le miel et un brin de romarin, laisser infuser 10 minutes. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter la crème et bien mélanger.
  2. 2
    Verser cette préparation sur la pâte à pizza posée sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Garnie d’une dizaine de demi-abricots ou 5 pêches coupées en fines lamelles. Parsemer d’aiguilles de romarin selon le goût.
  3. Pour finir
    Faire cuire 20 à 25 minutes au four préchauffé à 210°C (thermostat 7). Déguster tiède ou froid, avec éventuellement une boule de glace au lait d’amande.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler nadine_d82 -  7 août 2012
Très bien

Pizza aux abricots
très bon
Ma suggestion : sucrée la pâte

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