Muffins extra moelleux

5 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

un petit tour au Royaume-uni (nouvelle escale !) pour notre petit déjeuner afin de déguster de délicieux muffins tartinés de beurre avec une pointe de confiture. Un délice, que dis-je un régal !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 14 mn
  • 30 mn
  • 54 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez la farine, la levure et le lait. Pétrissez la pâte et formez un boule. Laissez reposer une 1/2 heure.
  2. 2
    Etalez la pâte sur 1 cm d'épaisseur et formez des cercles à l'emporte pièce ou comme moi, avec un verre.
  3. 3
    Laissez les disques de pâte reposer...
  4. 4
    Faites chauffer un poêle légèrement graissée, mélangez la cuillère de farine avec la cuillère de semoule et saupoudrez les disques de pâte avec ce mélange.
  5. Pour finir
    Faites cuire les muffins environ 7 minutes de chaque côté...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Melissa - 26 juillet 2011
Excellent

Génial!
A refaire sans modération!!!

Signaler sa matahari - 21 février 2011
Très bien

Délicieux.
Des petits pain moelleux et simples à réaliser.
Ma suggestion : Je ne sais pas quelle est la quantité de levure que contient votre sachet, mais j'ai mis 7g.
Ne pas hésiter à utiliser du lait d'amande, d'avoine ou autre et de la farine intégrale.

Signaler ariane54 - 13 novembre 2010
Très bien

Une très bonne recette pour un petit déjeuner moelleux
Recette bien équilibrée même si un tout petit peu fade à notre goût, j'ai ajouté une cuillère à café de sucre pour aider la levure et adoucir le goût. Moelleux et fraicheur au rendez-vous, tout le monde a adoré.
Ma suggestion : Rajouter une 1/2 cuillère à café de sel et une cuillère à café de sucre pour adoucir.

Signaler laurence-g72 - 19 mai 2010
Excellent

Réponse à Patricia Germa
Bonjour, c'est de la levure chimique normale.

Signaler khadija.e - 19 mai 2010

Muffins
Nous préparons les mêmes au Maroc mais sans le lait qu'on appelle MKHIMRAT ou pain levé (levure). On y met toute sorte de farce et on les sert comme canapés.

Recettes similaires