Soufflé au chocolat au lait

 |
Ajouter

Pour toute la famille... Ce soufflé n'a même pas le temps de retomber.

Recette proposée par Severine Dalstein

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Beurrez les ramequins à soufflé avec du beurre et enrobez-les de sucre. Mettez au frigo.
  2. 2
    Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou micro-ondes, pendant ce temps faites tiédir le lait à feu doux). Versez par-dessus le lait tiède et la maïzena. Mélangez au fouet électrique pour éviter les grumeaux.
  3. 3
    Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez à nouveau.
  4. 4
    Montez les blancs en neige avec la moitié du sucre. Quand les oeufs commencent à bien monter, ajoutez le reste du sucre, puis montez les blancs en neige ferme.
  5. 5
    Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat.
  6. Pour finir
    Remplissez les ramequins aux 3/4 puis faites les cuire dans un four à 200°c thermostat 6-7 pendant 15 minutes. Servez de suite.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires