Cuillères de caviar flambées à la Russe

 |
Ajouter

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 50 g de caviar
  • 5 cl de Vodka
  • poivre
  • 5 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les oeufs en omelette et poivrer. Faire fondre le beurre au bain-marie puis verser la préparation,cuire les oeufs sans cesser de remuer avec une cuillère en bois.
  2. 2
    Fouetter la crème fraîche, l'incorporer aux oeufs brouillés, bien amalgamer l'ensemble qui doit présenter une texture granuleuse.
  3. 3
    Verser la vodka et flamber.
  4. Pour finir
    Dresser les oeufs sur des cuillères et décorer de caviar.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires