Rôti de porc aux pommes de terre façon boulangère

 |
Ajouter

Ingrédients

  • 1,2 kg de rôti de porc
  • 1 kg de pommes de terre
  • 300 g d'oignons
  • 6 gousses d'ail
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 marmite d'herbes aromatiques

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher et laver les pommes de terre et couper en rondelles avec des mandoline. Emincer les oignons. Couper en 4 les gousses d'ail.
  2. 2
    Saisir le rôti de porc dans une poêle 10 minutes et ajouter d'huile d'olive. ajouter dans la cocotte l'huile d'olive.
  3. 3
    Mettre une bonne couche de pommes de terre, une couche d'oignons émincés et l'ail.
  4. 4
    Ajouter une dernière couche de pommes de terre, la terrine, l'eau, le vin blanc.
  5. 5
    Ajouter dessus le rôti de porc saisi. Fermer le couvercle de la cocotte.
  6. Pour finir
    Cuire au four déjà préchauffé. Diminuer à 140°C, thermostat 4-5 pour 1 heure, diminuer à 120°C, thermostat 4 pour 1 heure à chaleur tournante.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires