> Palets philippins à la noix de coco

Recette Palets philippins à la noix de coco

0 sur 5 avis - Note : 0/5
Palets philippins à la noix de coco
Recette proposée par Laurence Gisolo
Envie de petites douceurs ? Je vous propose une escale aux Philippines pour déguster ces friandises qui peuvent tout à fait remplacer les bonbons ! D'ailleurs, j'ai été obligée de les cacher dans le placard pour que les enfants n'en mangent plus.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 90 mn
  • Temps total : 120 mn
 

Préparation Palets philippins à la noix de coco

1Faites revenir la noix de coco à feu doux dans une casserole. Mélangez constamment jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée. Retirez du feu et laissez refroidir.

2Versez 20 cl d'eau et le sucre dans une casserole de taille moyenne. Placez la casserole sur feu doux et laissez le sucre se dissoudre. Ensuite, portez à ébullition à feu vif. Faites cuire 5 minutes pour réaliser un sirop assez liquide. Attention, il ne faut pas obtenir un caramel.


3Baissez le feu. Coupez le beurre en quatre et ajoutez le morceau après morceau au sirop. Remuez bien.

4Ajoutez la noix de coco et 1 cuillère à café de sel. Mélangez bien et laissez cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une bouillie épaisse, retirez la casserole du feu.


5Étalez une feuille de papier sulfurisé sur une surface plane. Faites des petits tas à l'aide d'une cuillère à soupe. Laissez refroidir et durcir sans toucher. Lorsque les plalets sont refroidis, entourez-les de papier sulfurisé. Conservez-les dans une boîte hermétique.

Pour finir... Ces gourmandises sont délicieuses avec un sorbet ou un café.
 
Recette proposée par Laurence Gisolo (390 recettes)

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Croquettes de poisson à la noix de coco
Poisson noix de coco

Ingredients : Merlan, Huile d'arachide, Gingembre en poudre, Mie pain, Lait coco

Cupcakes chocolat-noix de coco
Recette cupcakes chocolat noix de coco

Ingredients : Graine, Lait coco, Noix de coco, Cacao, Vanille

Glace à la noix de coco fraîche
4 sur 5
8 avis
Recette glace noix

Ingredients : Noix de coco, Blanc oeuf, Creme liquide, Lait, Sucre

Merveilles à la noix de coco
5 sur 5
1 avis
Recette merveilles a la noix de coco

Ingredients : Huile de tournesol, Extrait de vanille, Noix de coco, Zeste, Jaune oeuf

Gateau de noix
5 sur 5
9 avis
Gateau de noix

Ingredients : Cerneaux de noix, Sucre vanille, Farines, Beurre, Sucre

Flan pâtissier à la noix de coco
5 sur 5
16 avis
Flan patissier a la noix de coco

Ingredients : Semoule, Pâte sablée, Gousse de vanille, Noix de coco, Rhum

Muffins à la noix de coco
5 sur 5
118 avis
Recette muffins a la noix de coco

Ingredients : Noix de coco, Yaourt, Levure, Farines, Beurre

Sauté de veau aux carottes
5 sur 5
19 avis
Veau aux carottes recette

Ingredients : Blanquette veau, Poitrines, Fond veau, Gros sel, Bouquet garni

Verrines guacamole-surimi
1 avis
Recette verrines guacamole surimi

Ingredients : Surimi, Avocat, Coriandre, Huile, Jus

Maquereaux au vin blanc
5 sur 5
10 avis
Maquereaux au vin blanc recette

Ingredients : Vinaigre blanc, Clou de girofle, Laurier, Thym, Vin blanc

Pudding papaye et safran
4 sur 5
1 avis
Pudding anglais traditionnel

Ingredients : Papaye, Safran, Mie pain, Pistache, Creme liquide

 
Rochers aux noix de coco   3 sur 5   13 avis
Rochers aux noix de coco

Ingredients : Noix de coco, Sucre, Oeuf

Roses des sables au Mars   5 sur 5   7 avis
Recette roses des sables au mars

Ingredients : Beurre, Sucre

Congolais rapides   5 sur 5   18 avis
Recette congolais rapides

Ingredients : Noix de coco, Lait, Sucre

Gâteau aux Rice Krispies
Recette gateau aux rice krispies

Ingredients : Beurre

Congolais express
Congolais express

Ingredients : Noix de coco, Lait, Sucre

Truffes à la noix de coco   4 sur 5   5 avis
Recette truffes a la noix de coco

Ingredients : Noix de coco, Lait, Sucre

Verrine de quinoa, salade de surimi, mangue
Recette verrine de quinoa salade de surimi mangue

Ingredients : Quinoa, Vinaigrette, Surimi, Fleur de sel, Mangue

Tiramisu au café
Tiramisu au cafe facile

Ingredients : Biscuit a la cuillere, Mascarpone, Cacao, Rhum, Sucre glace

Clafoutis mi-figue mi-raisin   4 sur 5   4 avis
Recette clafoutis mi figue mi raisin

Ingredients : Muscat, Raisin, Figue, Sucre vanille, Jaune oeuf

Velouté de coriandre fraîche   4 sur 5   3 avis
Recette veloute de coriandre fraiche

Ingredients : Volailles, Bouillon en cube, Coriandre, Fromage, Eau

Marbré choco-coco   5 sur 5   2 avis
Marbre choco coco

Ingredients : Noix de coco, Chocolat noir, Creme, Levure chimique, Cafe

Côtes de porc sauce moutarde   4 sur 5   24 avis
Cotes de porc sauce moutarde facile

Ingredients : Cotes porc, Estragon, Vinaigre balsamique, Boeuf, Moutarde

Recettes liées à palets philippins à la noix de coco

Recette congolais noix de cocoRecette tarte banane noix de cocoRecette flan a la noix de cocoRecette cerneaux de noixRecette noix muscadeLait de coco facileRecette rocher a la noix de coco facileRecettes thailandaises

Dans le magazine

Salades ensoleilléesDiaporama
Du soleil dans ma salade
Le soleil joue à cache-cache ? Qu'à cela ne tienne, mettez-en dans vos salades. Sélection

Diaporama Frais, les fromages frais !

Diaporama Vite, un dessert

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez