Recette Salade d'algues et concombre

Recette proposée par Laurence Gisolo

Les 2 ingrédients qui la composent se mélange merveilleusement bien, même les enfants y ont gouté sans faire la grimace. De mon coté, je me suis très franchement régalée !

Ingrédients / pour 2 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation Salade d'algues et concombre

1 Placez les algues séchées dans un saladier et recouvrez-les d'eau froide. Laissez gonfler pendant 10 minutes.
2 Pelez le concombre. Fendez-le en deux et enlevez les pépins. Coupez-le en fines lamelles.
3 Égouttez les algues et ajoutez-les au concombre.
Pour finir
Préparez la vinaigrette en mélangeant, à l'aide d'une fourchette, le vinaigre de riz, le sucre, le sel, la sauce soja et le gingembre moulu. Versez la sauce sur les algues et le concombre. Mélangez et servez juste frais.

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