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Recette Cupcakes choco-menthe

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Cupcakes choco-menthe
Recette proposée par Laurence Gisolo
Ils ont fait sensation par leurs couleurs très alléchantes...
Pour 6 personnes :
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 75 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Pour la décoration :
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre glace
  • 15 cl de sirop de menthe
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 100 mn
 

Préparation Cupcakes choco-menthe

1Faites fondre le chocolat à feu doux et réservez. Battez le beurre avec le sucre puis incorporez les oeufs. Versez la farine et la levure en plusieurs fois, en prenant soin de bien mélanger à chaque fois. Incorporez le chocolat fondu à la préparation en aérant la pâte avec une spatule.

2Remplissez les moules aux deux tiers de leur hauteur. Faites cuire 15 à 20 minutes à 180°C, thermostat 6. Laissez refroidir complètement les cupcakes avant de les garnir.

3Battez le beurre pendant 1 minute pour le rendre pommade. Ajoutez le sucre glace et mélangez intimement. Incorporez le sirop de menthe en plusieurs fois. Garnissez les cupcakes de cette préparation.

 
Recette proposée par Laurence Gisolo (390 recettes)

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