Velouté aux fanes de radis

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Découvrez cette recette de Velouté aux fanes de radis. Ne jetez plus vos fanes de radis et utilisez les pour faire un excellent velouté, adoré par les petits et les grands.

Recette proposée par Christelle Vezien

Ingrédients

  • 1 botte de radis
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terre
  • 10 cl de crème liquide
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel ,poivre
  • eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Récupérer les fanes de radis, les laver et égoutter.
  2. 2
    Faire revenir l'oignon dans l'huile. Ajouter les pommes de terre coupées en dés. Saler, poivrer. Laisser cuire 10 minutes.
  3. 3
    Ajouter les fanes de radis avec les pommes de terres, elles fondent rapidement. Couvrir avec de l'eau. Laisser cuire 20 minutes.
  4. Pour finir
    Mixer, ajouter la crème liquide. Rectifier l'assaisonnement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(24 avis)

Signaler bernadette W - 19 mars 2017

je fais cette recette depuis longtemps, j'y ajoute une cas de boursin cuisine ail et fines herbes, un délice! Je suis une fan de soupe, j'en mange toute l'année.

Signaler bellezebute - 18 mars 2017
Excellent

vraiment une belle surprise .J' ai rajouté (je ne peux pas m' empêcher d' apporter ma touche personnelle ) deux gousses d'ail écrasées avec l' oignon et les pommes de terre c ' est délicieux

Signaler Ninou83890 -  5 juillet 2016

Excellent tel quel ; je referai volontiers cette recette qui a été très appréciée ce soir !

Signaler mamyjardin - 30 mai 2016
Excellent

pour la première fois de ma vie, j'ai fait cette soupe de fanes je vient tout juste de la finir m'en suis pris un bol , elle es excellente. merci

Signaler Parmelie - 24 mai 2016
Très bien

Très bonne recette , c'est à refaire encore !

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