> Fondant au chocolat et à la crème de marrons

Recette Fondant au chocolat et à la crème de marrons

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Fondant au chocolat et à la crème de marrons
Recette proposée par Sabrina Choual
Voilà une excellente recette trouvée il y a quelques temps sur le site du confiseur ardéchois "Sabaton". Personnellement, je préfère séparer les blancs d'oeufs des jaunes et monter les blancs en neige ce qui rend le fondant plus léger et savoureux.
Pour 8 personnes :
  • 3 oeufs
  • 500 g de crème de marrons
  • 50 g beurre
  • 80 g de chocolat noir
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Fondant au chocolat et à la crème de marrons

Fondant au chocolat et à la crème de marrons : Etape 11Faites fondre le beurre avec le chocolat. Battez les jaunes d'œufs avec la crème de marrons. Incorporez le chocolat et le beurre fondus au mélange jaunes d'oeufs/crème de marrons. Battez les blancs en neige puis incorporez-les à la préparation. Versez dans un moule beurré ou recouvert d'une feuille de papier cuisson. Faites cuire 25 à 30 minutes à 160°C, thermostat 5.

Pour finir... Vous pouvez servir ce dessert accompagnée d'une crème anglaise maison.
 
Recette proposée par Sabrina Choual (134 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Berenice Delesque sur la recette Fondant au chocolat et à la crème de marrons
    Tres bon !!!!!!!!!!!!!
  • L'avis de Adeline Gouerre sur la recette Fondant au chocolat et à la crème de marrons
    Très bon

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