Pot-au-feu aux légumes multiples

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Découvrez la recette du Pot-au-feu aux légumes multiples, une bonne recette équilibrée grâce aux nombreux légumes qu'elle contient.

Recette proposée par Martine Médard

Ingrédients

  • 1,6 kilos de bœuf (viande de pot-au-feu)
  • 1 bocal de carottes stérilisées maison
  • 4 oignons blancs
  • 70 de cive d'oignons blancs
  • petites pommes de terre
  • 2 tomates
  • 150 g de flageolets verts
  • 6 clous de girofle
  • 1 cube de basilic
  • poivre, thym
  • un peu de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 2 h
  • 2 h 45 mn

Préparation

  1. 1
    Piquer la viande de clous de girofle. Faire tremper les flageolets verts. Laver et couper les tomates en 4.
  2. 2
    Ajouter dans la cocotte-minute la viande, les flageolets, le sel, le poivre, le thym, les cives et les oignons blancs.
  3. Pour finir
    Fermer le couvercle de la cocotte-minute. Quand la soupape tourne, compter 15 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Fafa -  4 avril 2013
Excellent

Un bon plat familial !
Très bon repas, complet.
Merci
Ma suggestion : On peut y mettre toutes sortes d'autres légumes.

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