Clafoutis de rhubarbe fraîche

 |
Ajouter

Ingrédients

  • 480 g de rhubarbe fraîche
  • 4 gros œufs
  • 100 g de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe pour la macération des fruits
  • 70 g de farine tamisée
  • 30 cl de lait
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 cuillère à café rase de levure en poudre
  • 1 cuillère à café de poudre de gousse de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 1 h
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Ôter les fils de la rhubarbe, la couper en tronçons et la mettre dans une passoire. Ajouter du sucre, puis laisser macérer 1 heure.
  2. 2
    Beurrer le plat à gratin et ajouter un rectangle de papier sulfurisé au fond pour un meilleur démoulage.
  3. 3
    Dans un saladier, mélanger avec un fouet le sucre, la farine, levure et les œufs un a un.
  4. 4
    La pâte doit être onctueuse. Puis ajouter la poudre de vanille.
  5. 5
    Verser le mélange dans le plat beurré. Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes.
  6. Pour finir
    Sortir du four. Laisser refroidir puis mettre sur un plat.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires