Gateau renversé à l'ananas

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez généreusement un moule à manqué.
  2. 2
    Avec 50 g de sucre, préparez un caramel à sec et versez-le dans le moule. Disposez des tranches d'ananas sur le caramel.
  3. 3
    Fouettez ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu.
  4. 4
    Coupez le reste d'ananas en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation. Versez deux bouchons de rhum.
  5. 5
    Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
  6. Pour finir
    Versez la pâte dans le moule et enfournez 30 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(26 avis)

Signaler isabelle.r48 - 14 juin 2017
Excellent

Delicieux - rien a changer

Signaler nola83 - 21 juin 2015

mettre pas trop de caramel.

Signaler alexandra_a94 - 19 juillet 2014
Très bien

Signaler Flo - 11 février 2014
Excellent

Gateau a l'ananas
Tres bon ... Tres simple ... Un vrais regal !

Signaler Marie-Claude - 26 novembre 2013
Très bien

Gateau renversé à l'ananas
très bon , moelleux et léger, je le fais très souvent
Ma suggestion : garder le jus de la boite d'ananas et le faire réduire avec le jus de 2 oranges et le rhum ( ne pas le mettre dans la préparation) à la sortie du four piqué le gateau avec une fourchette ou un couteau fin et faire couler doucement le jus en plusieurs fois sur toute la surface jusqu’à se qu'il soit bien imbibé. Cela permet au caramel de fondre un peu et le rend encor plus moelleux comme un baba .

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