Beignets de banane

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Découvrez la recette des Beignets de banane fondants et onctueux. Une petite douceur pour accompagner un café ou combler un petit creux.

Recette proposée par Martine Médard

Ingrédients

  • 7 bananes mûres
  • 3 cuillères à soupe de farine tamisée
  • 300 ml de lait
  • 1 gros œuf
  • 1 sachet de sucre de vanillé
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • Sucre glace
  • Feuilles de menthe pour la décoration
  • Huile de friture

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Pour la pâte à frire : Dans un bol, mélanger le lait, la farine, les œufs, le sucre vanillé, le sel et le sucre en poudre. Laisser reposer 1 heure.
  2. 2
    Faire chauffer l'huile à frire dans une bassine. Couper en 2 les morceaux de bananes (à l'horizontal).
  3. 3
    Ajouter dans la pâte à frire les 1/2 bananes.
  4. 4
    Faire frire dans l'huile bouillante les morceaux de banane.
  5. 5
    Dans un plat, déposer les beignets de banane sur du papier absorbant.
  6. Pour finir
    Parsemer de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler linouviet -  6 décembre 2015
Bien

plus de farine et ça aurait été parfait...!

Signaler M - 27 octobre 2013
Très bien

Beignet banane:
Très bon, mais la pâte a frire est un peu trop liquide...
Ma suggestion : Rajouter de la farine, un œuf et du sucre pour rendre la paye plus consistante est moins fade

Signaler Amelie -  3 mars 2012
Excellent

J'adore
J'adore cette recette.
Ma suggestion :

Signaler jean-jacques-b18 - 26 avril 2011
Très bien

delicieux
mettre plus de farine la pate est trop liquide

Signaler Sofia -  1 septembre 2010
Bien

Bof
Bonne idée mais manque de farine...
Ma suggestion : La pâte était trop liquide..

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