Boulghour à l'oseille et au poulet

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 24 mn
  • 39 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer dans un wok de l'eau salée. Équeuter et laver l'oseille. Émincer les échalotes et émietter le blanc de poulet cuit.
  2. 2
    Dans une autre poêle, ajouter l'huile d'olive, l'oseille et l'échalote. Saler et poivrer. Faire cuire 3 à 4 minutes.
  3. 3
    Dans le wok, ajouter de l'eau et saler. Ajouter le boulghour. Laisser cuire 10 minutes.
  4. 4
    Une fois l'oseille et les échalotes fondues, verser dessus le boulghour, ajouter les blancs de poulet et un peu d'eau.
  5. 5
    Mélanger le tout. Ajouter un couvercle en verre et faire cuire 10 minutes sur thermostat 3 (90°C).
  6. Pour finir
    Dresser, décorer et servir.

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