Saumon aux courgettes et poireaux, crumble aux flocons d'avoine

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C'est délicieux, très agréable (et même et surtout pendant un régime), on y trouve plusieurs textures et goûts en bouche, j'aime beaucoup, c'est devenu un classique à la maison !

Recette proposée par Audrey Michel-Nemett

Ingrédients

  • 1 petite courgette (ou 1/2 grosse)
  • 1 blanc de poireau (environ 60 g)
  • 2 pavés de saumon (soit environ 300 g)
  • 40 g de flocons d'avoine ou d'orge
  • 30 g beurre (j'ai pris du beurre demi-sel)
  • 20 g de farine complète (si vous n'en avez pas, prenez de la blanche)
  • 1 brin d'aneth ciselée (j'ai mis de l'aneth séchée, j'avais pas de la fraîche)
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8). Lavez et émincez le poireau. Coupez les courgettes en dés. Coupez le saumon en gros dés. Faites revenir les légumes avec l'aneth (pas mise) à feu moyen, dans une poêle antiadhésive pendant 5 minutes. Ajoutez le saumon et laissez cuire 5 minutes de plus. Versez le tout dans un plat à gratin (individuel, c'est mieux, sinon un plat plus grand, pas besoin de beurrer !).
  2. 2
    Mélangez le beurre mou, la farine et les flocons d'avoine afin d'obtenir un pâte à crumble. Répartissez-la avec les doigts et enfournez le plat pour 10 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Sansan71 - 30 septembre 2010
Très bien

Saumon
Bonne recette, rapide et simple. Avec une salade, c'est parfait. Peut être assaisonné selon ses goûts.

Signaler morgane-k72 -  5 juillet 2010
Très bien

Bien pour le soir !
Bonne recette même sans poireau.

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