Girly cake

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Comment le nommer autrement quand à l'intérieur nous pouvons retrouver des framboises, des pralines roses, des cranberries séchées et de l'eau de rose ? J'avoue, je l'ai fait exprès après avoir constaté que j'avais acheté plusieurs ingrédients roses le même jour, deviendrais-je enfin une fille ? Trêve de plaisanteries, passons à la recette !

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 80 g de cassonade
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe d'eau de rose
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 100 g de pralines roses
  • 40 g de cranberries séchées
  • 1 poignée de framboises (surgelées pour moi)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites ramollir le beurre quelques instants au micro-ondes. Mixez grossièrement les pralines roses et réservez.
  2. 2
    Au batteur, fouettez les œufs avec la cassonade pendant au minimum 5 minutes, le temps que le mélange blanchisse et prenne du volume.
  3. 3
    Ajoutez ensuite en vitesse minimum, l'huile, l'eau de rose, le beurre et la pincée de fleur de sel.
  4. 4
    A l'aide d'une maryse (spatule souple), incorporez délicatement la farine, la levure et la Maïzena. Ajoutez ensuite les 3/4 des pralines et les cranberries.
  5. Pour finir
    Déposez une couche de pâte au fond de votre moule à cake beurré et fariné. Ajoutez ensuite quelques framboises, recouvrez de pâte, saupoudrez du reste des pralines mixées et enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C. Lorsque vous plantez votre lame de couteau au centre et qu'elle ressort sèche, c'est que le cake est cuit.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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