Crumble de tomates

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Ingrédients

  • Pour le coulis :
  • 2 tomates fraîches et du coulis (ou 1 boîte de pulpe de tomates en dés)
  • 1/2 oignon
  • Cumin
  • Sel, poivre
  • Sucre
  • Pour la pâte à crumble :
  • Farine
  • Poudre d'amandes ou de noisettes
  • Beurre
  • Sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Émincer finement l'oignon. Le faire revenir puis ajouter les tomates coupées en petits dés et le coulis (ou la boîte de pulpe). Saler, poivrer et assaisonner d'une bonne dose de cumin. Laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
  2. 2
    Préparer la pâte à crumble en mélangeant la faine, la poudre d'amande, le beurre et le sel. Émietter entre les doigts.
  3. Pour finir
    Remplir les verrines de coulis aux 2/3, puis de crumble. Faire cuire au four 20 à 30 minutes à 150°C (thermostat 5).

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler julie-v5 - 29 octobre 2010
Très bien

Customisée
Portions toutes riquiqui ! Mais bon...
Ma suggestion : J'en ai fait un plat principal, avec autant d'oignons que de tomates, et un crumble à base de pain rassis, beurre et parmesan. Pas de cumin chez moi mais du thym et des échalotes. Léger, bon accompagnement permettant un repas un peu moins raisonnable !

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