Curry de pommes de terre bengalais

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Cette recette a été appréciée par mes 3 goûteurs, j'avais juste réduit la dose de piment pour les assiettes des enfants, car ce plat est quand même très épicé.

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez les pommes de terre, lavez-les et essuyez-les, puis coupez-les en cubes. Épluchez le morceau de gingembre et râpez-le finement.
  2. 2
    Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y sauter les cubes de pomme de terre pendant 5 minutes.
  3. 3
    Ajoutez le piment, le paprika, le curcuma et le gingembre râpé et laissez cuire encore quelques minutes en remuant. Salez et poivrez.
  4. 4
    Augmentez le feu et versez 50 cl d'eau. Faites cuire à frémissement à partir de l'ébullition pendant environ 15 minutes en remuant régulièrement.
  5. Pour finir
    Incorporez les graines de pavot et laissez cuire encore 10 minutes environ.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler cathy-l99 - 27 janvier 2013
Bien

bien
c'est bo ca channge le gout et ces original

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