Crème de riz à la banane

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Crème de riz à la banane

Je vous propose une recette de dessert vietnamien. Mon chéri a adoré ! Il en mangeait dans la casserole alors que ce n'était pas encore tout à fait prêt.

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Ingrédients

  • 6 bananes naines (frécinettes)
  • 90 g de riz gluant
  • 100 g de sucre en poudre
  • 40 cl de crème de coco
  • sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 35 mn
  • 6 h 40 mn
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Préparation

  1. 1 La veille, rincez le riz gluant et laissez-le tremper sous 5 cm d'eau pendant au moins 18 heures.
  2. 2 Au moment de la réalisation, égouttez le riz et mettez-le à cuire dans une grande casserole avec 50 cl d'eau et une pincée de sel. Laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes.
  3. 3 Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles épaisses. Au bout des 25 minutes de cuisson du riz, ajoutez les rondelles de bananes, le sucre et la crème coco dans la casserole. Mélangez et laissez cuire encore 10 minutes.
  4. Pour finir
    Répartissez la crème de bananes dans des bols individuels. Servez chaud ou tiède.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 2 avis)
Signaler laurence-g72 - 23 avril 2013
Excellent

reponse
Non, le riz gluant n'est pas du tapioca. Vous pouvez en trouver dans les epiceries asiatiques.
Ma suggestion : Ce n'est pas la peine de mettre une mauvaise note a une recette quand on ne connait pas le produit. On note si on a goûté!

Signaler Lilly - 23 avril 2013
Médiocre

???
LE RIZ GLUANT C DU TAPIOCA ... !

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