Wok de courgettes, carottes et céleri

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Je vous propose une recette chinoise croquante et savoureuse.

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Rincez les courgettes et pelez-les. Fendez-les en 4 dans la longueur et retirez les graines. Coupez-les ensuite en petits bâtonnets de 5 cm de long.
  2. 2
    Pelez les carottes et râpez-les avec une grille à gros trous. Émincez finement le céleri.
  3. 3
    Pelez les gousses d'ail et hachez-les finement. Rincez la ciboulette et ciselez-la finement.
  4. 4
    Versez l'huile d'arachide et l'huile de sésame dans un wok (ou une sauteuse si vous n'en avez pas), faites chauffer. Ajoutez les courgettes et faites revenir jusqu'à ce qu'elles aient une couleur dorée.
  5. Pour finir
    Ajoutez les carottes, le céleri, la sauce soja et 2 cuillères à soupe d'eau . Faites chauffer encore 5 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler danielle-b94 - 18 septembre 2015
Excellent

DELICIEUX simple et original à la fois. MERCI !

Signaler Babine - 26 juin 2014
Excellent

Très bon : avec un jus de citron vert en fin de cuisson ça renforce la petite note fraiche donnée par le céleri. Les courgettes sont fondantes et les carottes craquantes. Une manière moins classique de manger des courgettes !

Signaler Tiphaine -  7 juillet 2010
Très bien

Excellent
Trés bon !
Ma suggestion : J'ai râpé un peu de gimgembre en fin de cuisson.

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