Pudding de speculoos marbré

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Plus de farine dans mes placards : j'ai donc improvisé ce délice !

Recette proposée par Magali Auneau

Ingrédients

  • 250 g de biscuits speculoos
  • 25 cl de lait
  • 2 œufs moyens (blancs et jaunes séparés)
  • 2 cuillères à soupe rases de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de poudre chocolatée spéciale petit déjeuner
  • beurre et farine pour le moule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180/190°C (thermostat 6). Réduire les speculoos en poudre fine.
  2. 2
    Dans une jatte, mélanger la poudre de speculoos, le lait, les 2 jaunes d'oeufs et le sucre. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer doucement à la pâte à l'aide d'une spatule. Séparer la préparation en deux parts égales et ajouter dans l'une d'elles les 3 cuillérées à soupe de poudre chocolatée et bien mélanger.
  3. Pour finir
    Beurrer et fariner un moule à cake. Verser d'abord la pâte nature puis celle au chocolat. Faire cuire environ 30 à 40 minutes, une pique en bois doit ressortir propre. Démouler sur une grille et laisser refroidir. Décorer de sucre glace, de copeaux de chocolat : râper la tranche d'une tablette à l'aide d'un économe au-dessus du gâteau ou selon vos idées !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler virginie_p19 - 26 janvier 2011
Très bien

Délicieux
Ce gâteau a ravi les papilles de toute la famille.
Ma suggestion : La prochaine fois je multiplierai la quantité des ingrédients. J'ai servi ce pudding avec une crème anglaise.

Recettes similaires

Idées recettes : Pudding