Cannelloni poire armagnac, nappage chocolat

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 22 mn
  • 37 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire les cannellonis dans le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée, pendant 12 minutes à feu doux.
  2. 2
    Les égoutter et les faire mariner dans l’armagnac.
  3. 3
    Eplucher et couper les poires en morceaux.
  4. 4
    Dans une poêle faire fondre le beurre, et le sucre pour obtenir un caramel blond. Ajouter les poire et faire cuire 10 minutes en remuant souvent.
  5. 5
    Garnir les cannellonis avec les poires cuites caramélisées et faites fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d’eau.
  6. Pour finir

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