Potage au concombre

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Accommoder autrement le concombre.

Recette proposée par Jean-Jacques Viandier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et peler le concombre, mettre les épluchures 2 minutes dans l'eau bouillante et les plonger dans l'eau froide.
  2. 2
    Couper le concombre et le 1/2 oignon en rondelles.
  3. 3
    Faire cuire 10 minutes dans une casserole le concombre et le 1/2 oignon avec le lait de coco.
  4. 4
    Dans un blender mettre la préparation et les épluchures du concombre avec le curry.
  5. Pour finir
    Mixer et servir chaud ou froid à la manière d'un gaspacho.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler claudette_b1 -  1 décembre 2016
Excellent

Excellent mais j'ai préféré ne mettre qu'une brique de lait de coco et compléter avec du bouillon de légumes.

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