Recette poulet sauce poulette

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Recette proposée par Marie Claude Christ

Une bonne recette vite faite et savoureuse.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 cuisses de poulet
• 1 oeuf
• 1 cube de concentré de bouillon de poule délayé dans 20 cl d'eau
• 1 cuillère à soupe de farine
• 10 cl de bon vinaigre,
• 20 g de beurre
• sel, poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation poulet sauce poulette

1Faire chauffer le beurre dans une sauteuse à feu moyen,
mettre les morceaux de poulets à dorer,


2Les retirer et saupoudrer de farine. Remuer pendant une minute avec une cuillère de bois, mouiller avec le bouillon en remuant sans arrêt.

3Remettre les morceaux dans la sauteuse, saler, poivrer et laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 40 minutes.

4Retirer le poulet et le mettre au chaud sur le plat de service,
Dans un bol, délayer le jaune d'oeuf avec le vinaigre à l'aide d'un fouet, verser petit à petit une tasse de sauce de poulet sans arrêter de fouetter.

5Verser le mélange dans la sauteuse tout en remuant et réchauffer sans faire bouillir.

6Arroser les cuisses avec cette sauce et servir accompagné de pommes de terre sautées.

Pour finir... Servir accompagné d'un verre de Morgon (avec modération).

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Recette proposée par Marie Claude Christ (53 recettes)

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Poulet sauté au miel, poivrons et sésame

Poulet sauce curry gingembre et coco

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Guy Valette sur la recette poulet sauce poulette
  Excellent mais attention Délicieux mais surtout ne pas respecter la quantité de vinaigre. Je pense qu'il y a eu une erreur.
  
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• L'avis de Disu Laken sur la recette poulet sauce poulette
  Bon ! Le goût du vinaigre est beaucoup trop prononcé, Pour ma part ça a été immangeable donc je l'ai refais en ajoutant vraiment un soupçon de vinaigre et là c'était parfait ! Merci pour la recette qui est très simple à faire !
  
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• L'avis de Laura Sias sur la recette poulet sauce poulette
  Bon Très bon mais j'ai trouvée le goût du vinaigre trop prononcé, c'est sûrement une histoire de goût. Je l'ai servi avec du riz.
  
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• L'avis de Monique Perdrix sur la recette poulet sauce poulette
  Très bon Très bonne recette, on s'est tous régalés, facile à faire. Personnellement j'ai enlevé la peau du poulet (le cholestérol me guette !) mais c'est pareil pour le reste de la recette. Réchauffé c'est bon aussi !
  
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• L'avis de Clementine Cursan sur la recette poulet sauce poulette
  Succulent Facile, rapide, goûtu, rien à redire
  
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