Pain d'épices classique

Name: Pain d'épices classique
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de farine complète; 125 g de sucre roux; 50 g de beurre; 1 verre de lait; 2 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de 4 épices; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 paquet de levure; 1 pincée de sel

5 / 5 basé sur 2 avis

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Je ne sais pas pour vous, mais moi, je n'aime pas le pain d'épices car je trouve ce gâteau trop collant ! Cependant, en modifiant quelque peu la recette originale, on obtient un pain d'épices peu collant et très moelleux.

Laurence Gisolo

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Ingrédients

250 g de farine complète
125 g de sucre roux
50 g de beurre
1 verre de lait
2 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de 4 épices
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 paquet de levure
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
45 mn
55 mn

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Préparation

1 Mélanger la farine, le sucre, le sel, les épices, le bicarbonate de soude et la levure dans un grand saladier.
2 Faire fondre le beurre et le miel au micro-ondes et ajouter ce mélange aux ingrédients dans le saladier. Ajouter petit à petit le lait et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Attention, la pâte est assez épaisse et la tâche n'est pas aisée.

3 Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Faire cuire à 160°C thermostat 5 pendant environ 45 minutes.
Pour finir
Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

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Pain d'épices classique

Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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