Crumble mascarpone et framboises

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Des plus petits aux plus grands, tout le monde aime ce crumble.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 15 mn
  • 2 h
  • 3 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four sur thermostat 7 (210°C). Dans une terrine, mettre la farine, le beurre et mélanger à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte.
  2. 2
    Étaler la boule obtenue dans un plat pouvant aller au four. Enfourner. Au bout de 10 minutes, mélanger et remettre dans le four pendant 5-7 minutes (la pâte doit être bien dorée). Laisser refroidir.
  3. 3
    Pendant que le crumble cuit, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Toujours au batteur, ajouter le mascarpone jusqu'à l'obtention d'une crème.
  4. 4
    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la crème.
  5. 5
    Prendre 4 verrines et alterner 1 couche de framboises, 1 couche de crème et 1 couche de crumble.
  6. Pour finir
    Pour décorer, laisser parler son imagination (framboise, feuille de menthe...). Placer au minimum 2h au réfrigérateur avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Pierre - 23 avril 2016
Excellent

Un délice!

Signaler Pierre - 10 avril 2016

Très facile et délicieux !

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