Tiramisu aux fraises et éclats de pistache

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Un dessert léger et fruité.

Recette proposée par Sophie Rocher

Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 250 g de mascarpone
  • 60 g de pistaches non salées
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 6 biscuits à la cuillère

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 4 h
  • 4 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les blancs des jaunes. Mélanger jaunes, sucre et sucre vanillé. Ajouter le mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
  2. 2
    Laver et équeuter les fraises, en réserver 6 pour la déco. Couper les fraises en dés. Hacher les pistaches au robot.
  3. Pour finir
    Mettre un biscuit au fond de la verrine, recouvrir de crème au mascarpone, mettre une couche de fraises, une couche de crème, etc. jusqu'en haut. Saupoudrer de poudre de pistache et planter une fraise sur le dessus.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler céline - 23 avril 2012
Excellent

Excellent
Tout le monde a aimé, les enfants et leur père ont trouvé ce dessert excellentissime. Moi, également, cela va sans dire.
Ma suggestion : Rien à changer

Signaler Lindsay - 15 juin 2010
Très bien

Pas mal
Très bonne recette, facile et peu coûteuse.
Ma suggestion : Personnellement j'ai rajouté du coulis ou du nappage au fraise sur les biscuits a la cuillère.

Signaler PELLETI93 - 22 mai 2010
Excellent

Recette à recommander
Excellent. Une seule remarque concernant le temps de préparation pour réaliser cette recette j'ai mis une heure pour obtenir le résultat final.

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