Cuillère apéritive purée de poivron et fromage de chèvre

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Servez frais, décoré avec des brins de ciboulette et accompagné de toasts de pain grillé.

Recette proposée par Henriette Cubilier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez le coulis de poivron : lavez, épépinez les poivrons et coupez-les en 2. Faites-les revenir sous le gril (côté peau vers le dessus), jusqu'à ce que la peau soit noire. Vous pouvez ainsi facilement les éplucher.
  2. 2
    Une fois épluchés, mixez les poivrons afin d'obtenir un coulis de poivron.
  3. 3
    Mélangez le fromage de chèvre avec de l'huile d'olive, du jus de citron, de la ciboulette fraîche ciselée puis assaisonnez.
  4. Pour finir
    Dans des cuillères (ou des verrines), disposez moitié-moitié de coulis de poivron et de préparation de fromage de chèvre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(28 avis)

Signaler AllieBiZoo -  9 avril 2016
Très bien

Le site ne me permet malheureusement pas de mettre 5 étoiles mais ça les vaut. C'est vraiment très bon, ça aurait mériter quelques morceaux de chair de poivrons à rajouter en plus de ceux mixés mais le mélange est très bon et rafraîchissant, merci !

Signaler nicofab - 28 janvier 2016
Très bien

J ai rajoute une pichenette d ail dans le poivron par goût perso et présenté sur une tranche de pain de campagne toasté

Signaler Valola - 23 mars 2014
Excellent

MIAM
je le trouve très bon
Le poivron n'est pas trop fort et le mélange avec le chèvre est délicieux
Cette recette est simple mais donne l'unanimité chez les invités

Signaler 2204verojojo - 27 mars 2013
Très bien

Très bien

Signaler marine-c83 - 28 février 2013
Très bien

Marine
Très bon mais la prochaine fois je mettrais moins de citron.

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