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Recette Gâteau au pain

12 avis - Note : 3/5

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Recette proposée par Yvette Maire

Une recette économique de ma grand-mère pour utiliser le pain rassis.

FacilePetit Prix

Pour 6 personnes :

Pain rassis
1/2 litre de lait
raisins secs
1/2 verre de rhum
10 morceaux de sucre
1 oeuf
10 morceaux pour le caramel

Préparation : 25 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn

Préparation Gâteau au pain

1Faire tremper les raisins secs avec le rhum dans un verre de cuisine.

2Mettre le pain rassis dans le lait bouillant dans lequel on aura fait fondre 10 morceaux de sucre. Bien écraser le pain pour qu'il absorbe tout le lait. Ajouter 1 œuf entier, les raisins et le rhum. Bien mélanger.

3Enduire un moule de caramel fait avec les 10 morceaux de sucre et un peu d'eau ou, plus simple, avec du caramel liquide. Bien enduire les parois jusqu'aux 3/4 du moule.

4Verser la préparation dans le moule et faire cuire à four moyen. Quand le dessus est bien gratiné, retirer du four et laisser refroidir. Démouler froid.

Pour finir... Passer une lame de couteau autour du gâteau pour aider le démoulage.

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Vos avis sur la recette gâteau au pain

12 avis pour cette recette

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L'avis de Yvette Maire sur la recette Gâteau au pain
Gateau au pain J'ai enrichi ma recette avec des abricots secs découpés en morceaux. encore meilleur.

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L'avis de Rowsie sur la recette Gâteau au pain
Quelles quantités? Aucune indication sur la chaleur du four, ni sur les proportions principales, pas tellement utile, comme recette!

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L'avis de Monique Fabre sur la recette Gâteau au pain
Gâteau au pain ou pudding Je le connaissais mais sans caramel dans le moule, effectivement avec le caramel en plus c'est mieux
Ma suggestion : On peut aussi éventuellement rajouter quelques fruits confits dans le gateau ou bien des amandes effilés sur le dessus

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L'avis de Corinne Huteau sur la recette Gâteau au pain
Pudding maison Excellente façon de ne pas gaspiller du pain.

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L'avis de Sandrine Basiez sur la recette Gâteau au pain
Pudding Je l'ai également apprise de ma mère sous le nom de pudding. Les pâtissiers le fond avec leurs restes de gâteaux. Je fais cette recette avec des biscuits un peu ramollis lorsque le paquet reste ouvert ou de la brioche, miam !
Ma suggestion : Mon mari, cuisinier, m'a appris à préparer cette recette en faisant tremper dans la crème anglaise à la place du lait et c'est très bon.

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