Gâteau au pain

5 / 5  basé sur 10 avis
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Une recette économique de ma grand-mère pour utiliser le pain rassis.

Recette proposée par Yvette Maire

Ingrédients

  • Pain rassis
  • 1/2 litre de lait
  • raisins secs
  • 1/2 verre de rhum
  • 10 morceaux de sucre
  • 1 œuf
  • 10 morceaux pour le caramel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 45 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Faire tremper les raisins secs avec le rhum dans un verre de cuisine.
  2. 2
    Mettre le pain rassis dans le lait bouillant dans lequel on aura fait fondre 10 morceaux de sucre. Bien écraser le pain pour qu'il absorbe tout le lait. Ajouter 1 œuf entier, les raisins et le rhum. Bien mélanger.
  3. 3
    Enduire un moule de caramel fait avec les 10 morceaux de sucre et un peu d'eau ou, plus simple, avec du caramel liquide. Bien enduire les parois jusqu'aux 3/4 du moule.
  4. Pour finir
    Verser la préparation dans le moule et faire cuire à four moyen. Quand le dessus est bien gratiné, retirer du four et laisser refroidir. Démouler froid.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(10 avis)

Signaler John -  4 décembre 2013
Excellent

Merci à ma grand mère
Sa me rappel le gâteau de ma grand mère
je le fait toujours pour moi et mes enfants
Ma grand appelé se gâteau un étouffe chrétien une part suffisait pour la journée

Signaler Yvette MAIRE - 29 octobre 2012
Très bien

gateau au pain
j'ai enrichi ma recette avec des abricots secs découpés en morceaux. encore meilleur.

Signaler Rowsie - 11 décembre 2011
Pas mal

quelles quantités?
Aucune indication sur la chaleur du four, ni sur les proportions principales, pas tellement utile, comme recette!

Signaler monique_f72 - 15 mai 2011
Excellent

gâteau au pain ou pudding
je le connaissais mais sans caramel dans le moule, effectivement avec le caramel en plus c'est mieux
Ma suggestion : on peut aussi éventuellement rajouter quelques fruits confits dans le gateau ou bien des amandes effilés sur le dessus

Signaler corinne-h54 - 28 janvier 2011
Très bien

Pudding maison
Excellente façon de ne pas gaspiller du pain.

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