Verrines crêpes, saumon, avocat et pamplemousse
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Je vous propose cette verrine à servir bien fraîche, elle sera d'autant plus appréciée lorsque les températures auront augmenté à nouveau.
Ingrédients
- 4 crêpes
- 1 avocat
- 1 pamplemousse
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 petits suisses
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 0 mn
- 1 h
Préparation
- 1 Éplucher l'avocat et le pamplemousse, découper l'avocat en petits cubes, le pamplemousse en suprêmes. Arrosez les morceaux d'avocat d'un peu de jus de pamplemousse pour éviter qu'ils noircissent . Réserver.
- 2 Dans un bol, mélanger les petits suisses avec la crème et la ciboulette, ajouter les lamelles de saumon fumé, saler, poivrer et réserver.
-
Pour finirPrésenter en verrine en disposant une couche de crêpe, une couche d'avocat et pamplemousse et une couche de saumon, faire de même une seconde fois et réserver 30 minutes au frais avant de servir.
C'est terminé
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