Quiche au saumon fumé et asperges vertes

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Découvrez la recette de Quiche au saumon fumé et asperges vertes, un délice de saison à savourer en entrée, en plat ou coupée en cubes pour un pique-nique.

Recette proposée par Stéphanie Chaustier

Ingrédients

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 bocal d'asperges vertes
  • 4 oeufs
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 verre de lait
  • gruyère râpé
  • 1 pincée de sel et de poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Égoutter les asperges vertes et en conserver 6 pour la déco. Découper les tranches de saumon fumé et le reste des asperges vertes en morceaux.
  2. 2
    Battre les oeufs avec le lait et le sel et le poivre. Ajouter les morceaux de saumon fumé et d'asperges vertes. Mélanger le tout.
  3. 3
    Déposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Verser la préparation dans le moule.
  4. Pour finir
    Déposer les 6 asperges vertes restantes en quinconce sur le dessus. Mettre au four thermostat 7, 210°C, à mi-hauteur.

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Signaler raymonde - 21 mai 2014

recette délicieuse, mais ne pas mettre de sel, le saumon fumé en contenant déjà

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