Boulettes à la canelle

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Une recette simple, peu courante et délicieuse.

Recette proposée par Anais Tisserant

Ingrédients

  • 400 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
  • 1 bain de friture

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 25 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Versez la farine dans un saladier. faites un puits au centre, cassez les œufs, ajoutez le beurre mou, 80 g de sucre et la cannelle.
  2. 2
    Versez petit par petit le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène. Mettrez-la à reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  3. 3
    Faites des petites boules de pâte régulière dans le creux de la main.
  4. 4
    Faites-les frire dans l'huile bouillante. Lorsqu'elles sont bien dorées, égouttez-les sur un papier absorbant.
  5. Pour finir
    Roulez-les dans le reste du sucre en poudre puis laissez-les refroidir avant de déguster.

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