Mousse légère aux carambars

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Petite mousse légère, simplissime, et au goût délicieux de notre enfance !

Recette proposée par Christel Cosaque

Ingrédients

  • 6 blancs d'oeufs
  • 24 carambars
  • 10 cl de crème liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les blancs en neige très ferme.
  2. 2
    Faire fondre les carambars dans la crème a feux doux, en remuant pour que ca n'attache pas au fond de la casserole.
  3. 3
    Lorsque les carambars sont bien fondu, incorporer la préparation lentement aux blancs montés en neige.
  4. Pour finir
    Mélanger délicatement, mettre en verrines, et mettre au frais pour 2 heures minimum.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler bea - 21 décembre 2013
Excellent

mousse au carambar
bonne recette, facile et rapide
Ma suggestion : moi dans ce genre de mousse assez lourde, je met une feuille de gélatine pour que la texture reste mousseuse et se tienne bien

Signaler celine_p56 - 16 mai 2010
Bien

Pas mal
Le goût est parfait mais n'a pas un aspect mousse parfaite comme une mousse au chocolat par ex, de plus il y a un peu trop de liquide au fond. Je vais essayer le cake aux Carambar.

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