Crêpiaux ou crapiaux aux pommes

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Recette de famille revisitée façon sucrée aux pommes. Cette recette doit donner une pâte épaisse.

Recette proposée par Natacha Lacoste

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 6 mn
  • 31 mn

Préparation

  1. 1
    Confectionner une pâte à crêpe. Faire en sorte que la pâte soit plus épaisse que la pâte à crêpe traditionnelle.
  2. 2
    Couper les pommes en lamelles. On peut les faire caraméliser avec un peu de beurre ou les mettre crues dans la pâte.
  3. 3
    Mettre de l'huile dans une poêle (pas une poêle à crêpe), faire chauffer, puis étaler une bonne louche de pâte.
  4. 4
    Laisser la crêpe cuire 2 à 3 minutes puis la retourner sur l'autre face. Laisser cuire encore 2 minutes.
  5. Pour finir
    Déposer dans une assiette plate et saupoudrer de sucre en poudre.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Laure - 14 mai 2013
Très bien

Le crapiaud de Laure
Cette recette est simple et facile a faire.
Ma suggestion : Cependant pour la gestion du caramel, je vous suggère de mettre des sucres en morceaux (environ 12 pour 6 personnes). Beaucoup plus facile de réussir son caramel comme ça.
J'ai publié ma recette aux éditions cent mille milliards (www.centmillemilliards.com)

Signaler marie-christine34 -  2 mai 2010
Excellent

Très sympa
Recette sympa et rapide. Je la fais lorsque je n'ai rien de préparé pour le soir et que je n'ai pas envie de cuisiner.
Ma suggestion : Je fais dorer les pommes dans une grande poêle avant d'ajouter la pâte et mets du sucre vanillé juste avant de servir les parts.

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