Recette Crudités-surimi façon tartare

11 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Caroline Boutoille

Envie d'une entrée rapide, légère et savoureuse ? Des crudités-surimi façon tartare !

FacilePetit Prix

Pour 4 personnes :

• 4 petites betteraves cuites
• 2 avocats
• 2 branches de céleri
• 8 bâtonnets de surimi
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• sel, poivre
• ciboulette
• huile d'olive

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 10 mn

 

Préparation Crudités-surimi façon tartare

1Détailler les betteraves en fines lamelles, puis les disposer en cercle dans les assiettes.

2Éplucher les avocats, les couper en petits dés dans un saladier puis arroser de jus de citron. Cela pour éviter qu'ils ne noircissent et aussi pour apporter une petite touche d'acidité au plat.

3Éplucher les branches de céleri (ôter la partie filandreuse du dessus à l'aide d'un économe), puis les couper en dés les plus petits possibles. Les ajouter aux avocats.

4Couper les bâtonnets de surimi et les ajouter aussi aux avocats. Saler et mélanger délicatement afin de ne pas écraser les dés d'avocat.

5A l'aide de cercle, disposer le mélange sur les betteraves. Donner un tour de moulin à poivre et ciseler un peu de ciboulette sur le dessus. Ajouter un filet d'huile d'olive. Et enfin, disposer 2 brins de ciboulette pour la déco.

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Recette proposée par Caroline Boutoille (42 recettes)

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Vos avis sur la recette crudités-surimi façon tartare

  11 avis pour cette recette

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• L'avis de Frederique Sedlak sur la recette Crudités-surimi façon tartare
  Très frais Vraiment bon et frais. Rapide à faire et simple.
  
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• L'avis de Catherine Michel sur la recette Crudités-surimi façon tartare
  Très bon
  Ma suggestion : J'ai changé le surimi par des crevettes crues que j'ai fait sauter à la poêle. C'est bien meilleur au goût et pour la santé.
  
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• L'avis de Laure Nicolas sur la recette Crudités-surimi façon tartare
  Crudités surimi façon tartare Très frais
  Ma suggestion : Relever le plus possible sinon le plat est fade
  
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• L'avis de Isabelle Richard sur la recette Crudités-surimi façon tartare
  Appetissant ! N'aimant pas le céleri, que suggérez vous en remplacement ?
  Ma suggestion : N'aimant pas le céleri, que suggérez vous en remplacement ?
  
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• L'avis de Aurelie Leblond sur la recette Crudités-surimi façon tartare
  Léger et délicieux Très bon et rapide à faire mais le tartare a du mal à se tenir une fois le cercle retiré attention à ce que les avocats soient bien murs.
  
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