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Recette Brochettes de crevettes

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Brochettes de crevettes
Recette proposée par Sophie Valentino
Original pour un apéritif amélioré ou en entrée fraîcheur.
FacilePetit Prix
Pour 2 personnes :
  • une douzaine de crevettes décortiquées avec leur queue
  • une petite tomate bien ferme
  • une gousse d'ail
  • quelques feuilles de persil
  • un filet d'huile d'olive
  • une cuillère à soupe de citron
  • sel et poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Brochettes de crevettes

1Faire dorer la crevettes dans l'huile à feu moyen. Pendant ce temps, hacher finement l'ail et le persil. Une fois que les crevettes commencent à dorer, ajouter l'ail, le persil et le jus de citron. Remuer bien.

2Une fois les crevettes cuites, éteindre le feu et verser les tomates coupées en petits dés pour qu'ils s'imprègnent de la sauce.

3Sur des pics à brochettes, piquer d'abord une crevette puis un dé de tomate et ainsi de suite en répartissant à part égale les ingrédients sur les brochettes.

Pour finir... Servir chaud pour garder le croustillant de la crevette ou bien froid accompagné d'une petite salade de roquette.
 
Recette proposée par Sophie Valentino (4 recettes)

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