Brochettes de crevettes à l'ail et persil

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Original pour un apéritif amélioré ou en entrée fraîcheur.

Recette proposée par Sophie Valentino

Ingrédients

  • une douzaine de crevettes décortiquées avec leur queue
  • une petite tomate bien ferme
  • une gousse d'ail
  • quelques feuilles de persil
  • un filet d'huile d'olive
  • une cuillère à soupe de citron
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire dorer la crevettes dans l'huile à feu moyen. Pendant ce temps, hacher finement l'ail et le persil. Une fois que les crevettes commencent à dorer, ajouter l'ail, le persil et le jus de citron. Remuer bien.
  2. 2
    Une fois les crevettes cuites, éteindre le feu et verser les tomates coupées en petits dés pour qu'ils s'imprègnent de la sauce.
  3. Pour finir
    Sur des pics à brochettes, piquer d'abord une crevette puis un dé de tomate et ainsi de suite en répartissant à part égale les ingrédients sur les brochettes.

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