Pastillas au poulet

1 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Un plat simple qui fait voyager !

Recette proposée par Audrey Poirier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Émincer les oignons. Couper les blancs de poulet en morceaux. Laver et hacher finement le persil. Battre les œufs en omelette et y ajouter le persil. Réserver.
  2. 2
    Dans une cocotte, faire dorer légèrement les blancs de poulet. Ajouter les oignons hachés et les épices sauf le paprika. Verser un demi-verre d'eau et poursuivre 10 minutes la cuisson.
  3. 3
    Enlever les morceaux de poulet et effilocher la chair.
  4. 4
    Retirer les oignons de la cocotte, faire réduire le jus de cuisson et ajouter le beurre, les œufs battus et le paprika. Faire cuire comme des œufs brouillés puis ajouter le poulet effiloché et les oignons. Saler et poivrer. Bien mélanger afin d'avoir une préparation homogène. Du coup, on ne voit presque plus les œufs. Quand tout est bien homogène, enlever du feu et laisser refroidir.
  5. 5
    Couper les feuilles de brick en 2, les disposer de façon alternée dans 4 ramequins (ici, plat à crème brûlée), répartir la préparation et refermer les "pans" de feuilles de brick en les badigeonnant de beurre fondu pour "souder".
  6. Pour finir
    Retourner le tout dans le ramequin de façon à avoir les soudures en dessous, badigeonner le dessus de beurre fondu, saupoudrer éventuellement de graines de sésame dorées et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 15 à 20 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

1

(1 avis)

Signaler Halima - 18 mai 2011
Médiocre

Pastilla
Un peu trop sec

Recettes similaires