Recette Fudge au chocolat noir

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Fudge au chocolat noir
Recette proposée par Sophie Rocher
Une friandise chocolatée pour un café gourmand.
FacilePetit Prix
Pour 6 personnes :
  • 200 g de chocolat noir
  • 15 cl de crème
  • 250 g de sucre
  • 10 cl d'eau
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 360 mn
  • Temps total : 380 mn
 

Préparation Fudge au chocolat noir

1Coupez le chocolat en morceaux.
Portez à ébullition l'eau et le sucre et confectionnez un caramel (15 minutes environ).

2Ajoutez la crème et mélangez, puis les morceaux de chocolat noir. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Versez dans un récipient et laissez prendre au réfrigérateur pendant 3h.

3Coupez le fudge en cubes et servez avec le café.

 
Recette proposée par Sophie Rocher (20 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Ingrid Gallot sur la recette Fudge au chocolat noir
    Si bon ! Très calorique bien entendu mais tellement bon ... rajouter des amandes, des noisettes, de la noix de coco ou tout autre décoration patissière
  • L'avis de Sophie sur la recette Fudge au chocolat noir
    Réponse Les fudges se conservent au moins une semaine au réfrigérateur, sinon ils se congèlent très bien.
  • L'avis de Audrey sur la recette Fudge au chocolat noir
    Question : temps de conservation Paraît succulent. J'ai bien envie de tenter la recette mais je voudrais savoir combien de temps on peut les conserver. Merci

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